Nuôi thịt đến 7 tuần tuổi, gà có tỷ lệ nuôi sống đạt 95,71%, khối lượng cơ thể lúc 5 tuần tuổi đạt 225,2g/con. Đây là giống gà có tuổi giết thịt sớm nhất so với các giống gà hiện có, chỉ sau khoảng 5 tuần nuội

Cũng như các giống gà ác, gà Thái Hòa có hàm lượng amino acid cao, nhất là Glutamic, Aspatic, Leucine, Alanine; hàm lượng DHA cao, chiếm 67,10%; hàm lượng sắt đạt 3,794 - 4,175 mg/100 g; Lipid thô thấp 0,74 - 0,92 %; Cholesterol thấp 15,52 - 40,42 mg/100g; hàm lượng vitamin A cao 4,62 – 7,69 mg/100g. Nhờ có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, gà được sử dụng như một dược phẩm bổ dưỡng, có tác dụng tốt với sức khỏe con người, đặc biệt là phụ nữ có thai, người già, trẻ em (nhất là trẻ biếng ăn) và những người bị bệnh tim, gan, mật, thận[2].